Грибы

Рядовки особо ценятся в степных регионах, для которых нехарактерно разнообразие грибов. Сбор грибов рядовок начинается в конце лета и заканчивается с наступлением заморозков.

Грибы строчки и сморчки требуется собирать с учетом особенностей разных видов и отличать подходящие для приготовления и несъедобные сорта.

Съедобные грибы опята могут использоваться после тепловой обработки в супах, овощных блюдах, для маринования и засолки. В перечне видов, пригодных для