Укроп широко используется в кулинарии. Его добавляют в салаты, первые и вторые блюда, маринады и пр. Для того чтобы самостоятельно выращивать зелень в достаточном количестве, проводится специальная подготовка семян укропа перед посевом.
Загрузка ...
Проращивание семян
Из-за эфирных масел, которые входят в состав семян укропа, время появления всходов после посева занимает около месяца. Масла отталкивают влагу, поэтому она не может сразу проникнуть в семя и активизировать процесс его прорастания. Чтобы всходы появились как можно раньше, посадочный материал необходимо правильно подготовить.
Эффективным методом по ускорению проращивания, является замачивание. Для этого понадобится теплая вода. В ней можно растворить удобрения, например, древесную золу или магазинный препарат, стимулирующий рост. Для замачивания также подходит талый снег.
Если проводить замачивание в магазинном стимуляторе роста, то следует изучить соответствующий раздел инструкции. Необходимо соблюдать все рекомендованные правила по приготовлению раствора и времени выдерживания в нем посадочного материала.
Температура жидкости, которой будет заливаться укроп, должна быть в пределах +20…+25°С. Воду меняют каждые 3-4 часа. Чтобы при каждой замене воды (во время ее сцеживания) не терять часть посадочного материала, семена можно поместить в мешочек.
Замачивание проводят до тех пор, пока укроп не разбухнет, а около 1,5% зерен не проклюнутся.
На следующем этапе необходимо обеззаразить и укрепить посадочный материал. Для этого семена помещают в водный раствор марганца. Жидкость должна быть фиолетовой. Через 2 часа зерна промывают и просушивают, чтобы их было легче сеять.
Можно закалить семена и ускорить процесс прорастания культуры. Для этого за 2 недели до посева их складывают в мешочек и закапывают на участке (в сырую землю). В день, когда будут проводиться посевные работы, зерна выкапывают и распределяют на горизонтальной поверхности. Необходимо, чтобы они подсохли, перестали слипаться, затем их высаживают. После такой подготовки садовая культура всходит на 4-5 день.
Ускорить проращивание можно, если замочить посадочный материал в водном настое древесной золы (на 1 л воды 2 ст.л. вещества, настаивать 48 часов).
Семена помещают в марлевый мешок и погружают в настой. Через 4-5 часов укроп просушивают и высеивают.
Ускорить процесс появления всходов помогает правильная техника посева. Укроп необходимо сажать в землю на глубину не более 2 см. В противном случае растению будет сложнее прорасти, что отразится на сроках появления всходов. Расстояние между семенами должно быть около 1-2 см. После высевания посадочный материал следует присыпать легким грунтом (можно торфом), а затем нужно увлажнить грядку.
Сбор посадочного материала
Чтобы получить хороший урожай, необходимо посадить качественный посевной материал. В средней климатической полосе лучше отдавать предпочтение скороспелым сортам. Чтобы в будущем самостоятельно разводить укроп, необходимо первый раз купить семена, а затем посадить в зиму. Сверху грядку следует укрыть мульчей. Она может быть из торфа или перегноя.
Посаженные в зиму семена дадут ранние всходы, что позволит растению вызреть быстрее. На таком укропе зонтики появятся на 2 недели раньше, чем на том, который был посеян весной. До наступления осени семена на растениях, которые были посажены под зиму, успеют полностью вызреть.
Пожелтение листвы и ее усыхание свидетельствует о том, что посадочный материал готов. Время сбора припадает на август. Семена, находящиеся на соцветиях, легко отделяются. Поэтому необходимо аккуратно срезать зонтики (с частью стебля). Работу на участке следует проводить утром.
После срезания укроп связывают в небольшие пучки и подвешивают. Помещение, в котором будет дозревать растение, должно быть оснащено хорошей вентиляцией. Когда соцветия полностью высохнут, их необходимо обмолотить. Материал для посадки можно сложить в пакет или банку и хранить в сухом месте. При соблюдении всех правил семена остаются пригодными для посева в течение 3-4 лет.
