Сорта капусты для Сибири


Сорта капусты для Сибири и УралаТакое растение, как капуста, широко распространено на территории всей России. В каждом регионе, в зависимости от климатических условий, выращивается белокочанная и краснокочанная капуста, цветная и савойская, кольраби и т.д. Самыми стойкими и неприхотливыми в произрастании являются сорта капусты для Сибири.

Особенности произрастания капусты в суровом климате

Рассада капусты

Рассада капусты

Первое место среди прочих занимает белокочанная капуста, которую сначала проращивают в комнате, чтобы семена набрали силу, а затем высаживают в открытый грунт. Самыми популярными среди сибиряков можно назвать сорта «Надежда» и «Вьюга», у которых кочан плотный, средних размеров, не трескается и, главное, обладает прекрасными вкусовыми качествами. Белокочанная капуста хороша и для квашения, и для варки, и для употребления в свежем виде.

Чтобы капуста была крепкой, её необходимо высаживать на то место, где в прошлом году вы растили картофель и свеклу: в этом случае ей даже не страшен вредитель «крестоцветная блошка». Но если даже вы столкнетесь с подобной проблемой, её можно решить, не прибегая к химикатам. Нужно посыпать капусту табачной пылью: проверенный способ огородников со стажем.

Чтобы белокочанная капуста долго хранилась зимой, нужно выбрать самые здоровые овощи и подвесить их за кочерыжку в прохладном месте, например, в подвале. Но до хранения капусту ещё нужно вырастить, а в суровом сибирском или уральском климате это достаточно сложно, поэтому лучше всего выбирать сорта раннеспелых и среднеспелых культур, которые смогут стать полноценными и созревшими овощами.

Сорта капусты для Урала схожи с сибирскими: у них короткий период вегетации – 90-150 дней.

Скороспелые сорта капусты

Скороспелыми сортами, которые показали себя с наилучшей стороны, в условиях сурового климата, называют:

  • «Скороспелая Мовир»
  • «Июньская»
  • «Грибовский»
  • «Полярный К-206»

Среди ультраранних выделяют «Зарю F1». Но лидером по популярности является сорт «Дюма F1», он вызревает в суровом климате полностью уже через 55-60 дней, поэтому первой на прилавках рынка в июне вы видите именно этот сорт белокочанной капусты.

Скороспелые сорта дают прекрасный урожай, если рассада будет отправлена в грунт в середине мая. Но весной часты заморозки, поэтому при появлении 3-4 листов, когда на растении образовываются цветоносы, его укрывают пленкой.

Среднеспелые сорта капусты

Рассада должна быть высажена в грунт не позднее середины мая, чтобы капуста успела набрать сок и вызреть. В основном, это сорта, предназначенные для употребления, а не для хранения. Самыми популярными в Сибири и на Урале являются:

  • «Сибирячка»
  • «Стахановка»
  • «Беларусь»
  • «Юбилейный F1»
  • «Слава-1305»
  • «Надежда»
  • «Славянка 1265».
  • И бесспорный лидер, пригодный для квашения и кратковременного хранения, «Подарок»: по цвету светло-зеленый, по форме – округло-плоский и очень плотный.

Если среднеспелую капусту вы решите использовать исключительно для засолки, то посев нужно проводить ещё раньше, т.е. в конце апреля. Все сорта среднеспелой капусты могут храниться до четырех месяцев.

Позднеспелые сорта капусты

Такой овощ обычно выращивают для хранения зимой, созревает он через 120-150 дней, посадка в грунт – в конце апреля — начале мая. Полюбившимися сортами позднеспелой капусты являются:

  • «Харьковская зимняя»
  • «Зимняя грибовская»
  • «Амагер»
  • «Вьюга»
  • Переходный сорт, предназначенный специально для посадки в Сибири и на Урале, называется «Доброводская». На него обращают внимание овощеводы, так как кочаны достигают в массе 6-и кг, и овощ пригоден для любого типа тепловой и пищевой обработки.

В суровом климате выращивают гибриды, устойчивые к болезням. Среди прочих можно отметить:

  • «Грин Бой F1»
  • «Арос F1»
  • «Крюмон F1». Кочан гибрида несколько темнее, текстура растения плотнее, но по вкусовым качествам лучшего сорта позднеспелой капусты вам не найти.


Комментировать

Все права защищены. © 2013-2016 Naogorod.ru
Любое использование материалов допускается только с указанием активной ссылки на источник.