Как вырастить капусту брокколи


В одном ряду с белокочанной капустой и цветной стоит брокколи, которая схожа по соцветиям на тот, и другой вид. Растение известно очень давно, в Европе оно выращивалось со времен эпохи Возрождения. Что касается питательных свойств, то лучшего заменителя животного белка вам не найти, его в полтора раза больше, чем в мясе кролика и в цветной капусте. По полезности брокколи приближается к телятине и говядине, не накапливает в организме вредного холестерина и содержат максимальное количество витамина А (даже больше, чем в моркови и тыкве вместе взятых). Но самое полезное в брокколи – это профилактическое действие на различные формы язвы желудка и онкологии ЖКТ.

Когда сажать брокколи на рассаду

Любая овощная культура начинается с рассады, которую нужно вовремя внедрить в почвогрунт. Для того, чтобы в начале мая культура имела вид саженца 35-40 дней, то, соответственно, семена брокколи нужно садить на третьей неделе марта, желательно на растущую луну. Далее – ежедневный полив, смачивание верхнего слоя почвы, стимулирование роста минеральными подкормками и тепличные условия в виде полиэтиленовой пленки сверху. Слабая по виду рассада будет нежизнеспособной, поэтому ростки, длинные и вялые нужно проредить, как только зелень примется в рост. Через 20 дней после посадки лучшие саженцы пересаживаем в отдельные стаканчики или горшочки и вновь подливаем минеральные удобрения для стимуляции роста и укрепления корней.

Учимся выращивать брокколи

Поскольку этот овощ признан весьма полезным, его нужно научиться выращивать всем и каждому. Сделать это в умеренных широтах и при средних температурах просто. Брокколи легко переносит на открытых участках заморозки до -7°C. Вегетация не страдает от низких температур, а выращивание схоже с цветной капустой.

Как вырастить капусту брокколи, чтобы она была не просто декоративным украшением участка, а настоящей кладезью витаминов и минералов? Если вы в мае высадите рассаду в открытый грунт, то в середине июля сможете порадоваться первому урожаю, а при правильном уходе листочки и кустики брокколи можно собирать до октября месяца.

Перед тем, как ростки примутся в росте и достигнут 12-15 см, почву на огороде удобряют органикой и калийно-фосфорными добавками. Считается, что брокколи будет плодоносить только на нейтральных почвах, она хорошо относится к слабощелочным, поэтому два раза в год (весной и осенью) участок под посадку нужно обрабатывать азотными подкормками.

Профилактикой от вредителей будет постоянная прополка, окучивание и стимуляция придаточных корней. Они могут дать дополнительные боковые побеги в пазухах листьев. Если срезать кустик брокколи не под корень, то побеги с головками вьющихся зеленых кудрей можно собрать ещё недели через 3-4. Это как дополнительный урожай к основному.

Для того, чтобы нижние листья на брокколи не подгнивали от соприкосновения с землей, почву вокруг корня лучше замульчировать, а перед посадкой в лунку положить немного золы и компоста. Только мульча может спасти растение от крестоцветной блошки. Брокколи прекрасно соседствует с огурцами и помидорами, поэтому подкормку можно производить в одном месте одними и теми же удобрениями.

В мае обычно садят среднеспелые сорта, а в июне – поздние. Не спешите поместить рассаду в открытый грунт, пока на саженцах не появятся 5-6 раскрывшихся листочков.
Севооборот брокколи – 1 раз в 4 года, так как почва должна восстановить силы после растения, дающего плоды целое лето. После капусты в земле будет недоставать фосфорных удобрений, калийных и азотных. На следующий год можно посадить такие культуры, как: томаты, огурцы, бобовые и все виды зелени.



Комментировать

Все права защищены. © 2013-2016 Naogorod.ru
Любое использование материалов допускается только с указанием активной ссылки на источник.